1.将新鲜的油菜花摘好。
2.将洗干净的油菜花用盐水泡一至二个小时,这样可以去掉油菜花的涩味。
3.将盐水泡好的油菜花用清水洗一下,放入开水中汆一下,速度要快,放入开水中就捞出来,时间长了,油菜花的香味就没了。