1.将茄子去皮,用手掰成小块,入清水中浸泡10分钟左右
2.蒜和洋葱切粒,泡椒对半切一下,小葱切花
3.将茄子沥干水分,再放在厨房用纸上吸干部分表面的水分,以免炸的时候溅油
4.小锅入油...[ 查看全文 ]