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照烧酱素烧茄子如何做好吃

照烧酱素烧茄子

素烧茄子的做法[图]

1.茄子洗净切厚片,甜椒切段,蒜切小丁

2.茄子加入盐腌10min,用微波炉加热至微软(这个省油的法子大概主妇们都早就用过了,我觉得效果还不错)

3.锅内倒入平常炒菜量的油,油热后下入一半的蒜爆香,下入茄子,翻炒,倒入照烧酱调味,加1/2杯水,翻炒到汁基本收干(茄子熟软)

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