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豉香肉丝豇豆如何做好吃

豉香肉丝豇豆

豉香春笋炒肉丝的做法[图]

1.豇豆洗净,切段;蒜切薄片;猪肉切条或块,加少许酱油,料酒,生粉拌匀腌制10分钟左右

2.锅中烧水,水开后,下豇豆,加一点盐或几滴食用油(目的是保持翠绿的颜色),2分钟后即可将豇豆捞起;(之所以要进行这一步,有二个目的:一是去豇豆的豆腥气,二是焯水后更易熟,可以缩短炒制的时间)

3.锅洗净烧干后,倒入适量的食用油(加点猪油会...[ 查看全文 ]

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