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快速鱼香肉丝如何做好吃
快速鱼香肉丝
1.肉丝加料酒两勺,盐一勺,水淀粉少许,腌制15分钟
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2015-11-28
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菜谱
食谱
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今相遇是我
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不忘初心一一h
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素炒鱼香肉丝 tulaoshi.com 1.鱼香肉丝用清水冲洗一下,然后放入凉水中浸泡二十分钟 2.捞出挤去水份备用、姜蒜切末、青红椒切丝 3.碗中放入一勺油辣椒、加入盐和少许料酒,用温水冲开备用 ...
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鱼香肉丝具体标准引争议 近日,有媒体报道称,四川省质监局推出川菜制作标准,对鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐等部分川菜的制作制定了精细的标准。例如,怪味鸡丝和红油鸡片,在原材料的选取上应取“饲龄为1年左右的公鸡肉”;大蒜烧鲢鱼,预处理时需要把鲢鱼“在210度的热油中炸至皮酥、色金黄”,大蒜“在130度的热油中炸至皮酥”等,其中,最引起热议的是鱼香肉丝要切成二粗丝,也就是“长10厘米、宽0.3...
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木小姐
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懒人鱼香肉丝 这款鱼香肉丝是懒人的福利,做法相对正宗的鱼香肉简单多了,又想吃鱼香肉丝又怕麻烦的朋友不妨试试这道做法。 材料: 瘦肉、茭白、胡萝卜、姜、蒜苗 做法: 1. 瘦肉切条。 2. 茭白,胡萝卜法净切丝,姜切丝,蒜苗切段。 3. 预热锅倒适量油放入瘦肉扁炒。 4. 放入茭白胡萝卜,蒜苗和姜。 5.加干辣椒、盐、生抽继续炒;等差不多熟的时候加一点鸡精调味就可以出锅了...
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痛到极致&才是幸福
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家常鱼香肉丝 家常鱼香肉丝里脊200g 青椒2个 黑木耳50g 胡萝卜1个 竹笋50g 豆瓣酱适量 葱适量 生姜适量 蒜适量 料酒适量 1.里脊肉洗净,切成肉丝,加盐、料酒、生粉腌制10分钟左右; 2. 胡萝卜、木耳、青椒、竹笋清洗干净后,切成丝待用; 3. 葱、姜、蒜切好备用;将生抽、醋、糖、盐、水、淀粉搅拌均匀,调好调味汁 4.锅...史上最全的家常鱼香肉丝,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能...
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爱笑琉璃沙
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鱼香肉丝怎么做_鱼香肉丝正宗家常做法
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鱼香肉丝怎么做好吃呢
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1. 所有主料全部切丝备用。 2. 油热后放入所有主料,然后放入糖、生抽和适量清水翻炒;七八成熟时再放入醋和盐,炒熟即可。此菜突出酸甜口味,所以醋和糖要适量多一点儿。 最后做好后效果图如下 如果您有什么好的建议或者疑问,可以联系我们! QQ群:207948699 QQ号:2076387443 进群、加好友,备注: 图老师 小周老师一一为您解答!让我们一起学习、一起进步
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布吉岛 ゝ
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鱼香肉丝的做法
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1.猪里脊切丝,加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀,腌制10分钟 2.冬笋、木耳切丝 3.泡红椒切末 4.葱姜蒜切末 5.糖3...
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mx汗滴禾下土
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鱼香肉丝的家常做法
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1. 木耳泡发,胡萝卜,笋,木耳切丝,葱姜蒜切末备用 2. 里脊肉切细丝,盐,水淀粉,腌制备用,生抽醋料酒糖调制鱼香酸甜酱汁 3. 温油下锅,翻炒至变色,乘出备用 4. 三丝焯水备用 5. 切好的三丝过水焯30秒盛出,葱姜蒜末下油锅炒香,同时加入剁椒,看个人口味,放入焯好水的三丝继续爆炒,加入肉丝继续翻炒 ...
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儒思乐园
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【图文】鱼香肉丝的做法
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鱼香肉丝的做法步骤 1. 注:配料里(一汤匙=15ml、一茶匙=5ml)准备材料。黑木耳用温水泡发开洗净。 2. 猪里脊肉顺势切成丝,先用一小撮盐和抓捏到发粘。 3. 一茶匙干淀粉加一点水搅成水淀粉,加入肉丝中用手抓捏到全部被吸收。 4. 最后加一汤匙色拉油,拌匀后腌制待用。 5. 冬笋切片后入开水锅中煮两分钟,捞出切丝,胡萝卜去皮切丝,泡发的黑木耳切丝。准备好葱姜蒜末。 6. 一汤匙...
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川菜的做法 鱼香肉丝怎么做好吃
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鱼香肉丝是一道经典的川菜,它以酸、甜、咸、香的独特味道俘获了无数人的芳心。这道菜不但做法简单,而且含有丰富的优质蛋白质,一般人群皆可食用。下面就来看看鱼香肉丝的做法吧。 1.将里脊肉洗净,切成粗细均匀的肉丝。然后加入水淀粉、豆瓣酱和酱油拌匀腌制十五分钟。 2.取一个小碗,放入白砂糖、香醋、料酒、鸡精和水淀粉拌匀,做成调料汁。 ...
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无言歌ヽ
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素鱼香肉丝的家常做法
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素鱼香肉丝
1. 杏鲍菇切丝,胡萝卜 青椒切丝 2. 水发黑木耳改刀。 3. 郫县辣酱(郫县辣酱和泡辣椒2:1剁碎,用色拉油浸泡) 4. 葱末15克 姜末10克 蒜末20克。 5. 取一小碗,将葱姜蒜末(用一半)、酱油 3克米醋(30克) 白糖(30克) 精盐 鸡粉 兑成碗汁 6. 锅坐火上,加色拉油,下一大勺郫县辣酱, ...
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天天爱美食
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家常鱼香肉丝怎么做
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家常鱼香肉丝 1.取1个碗,加入半碗水,依次放入盐,糖,醋,生粉及酱油调匀备用, 2.其它食材切丝或切末; 3.里脊肉切丝,加入盐,鸡粉胡椒粉生粉加少许水 ...
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椒香肉丝如何做好吃
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菜的做法
椒香肉丝 1.猪肉洗净,切成丝 2.冬笋洗净,切成丝 3.泡发好的木耳冲洗干净,切成丝 ...
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找Q911349435扔
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鱼香 鱼香是川菜里独有的派系,之所以不见鱼而有鱼味,是因为用的 泡鱼辣椒,是四川菜肴主要传统味型之一。鱼香具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。川西南的 夹江一带出产最好的 二荆条辣椒,它们是泡制传统鱼辣椒的第一要物,满满一缸辣椒、 自贡井盐、少许红糖提鲜、香气四溢的 红米酒...爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的鱼香教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材...
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