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鱼香肉丝的家常做法
鱼香肉丝的家常做法
1. 木耳泡发,胡萝卜,笋,木耳切丝,葱姜蒜切末备用
2. 里脊肉切细丝,盐,水淀粉,腌制备用,生抽醋料酒糖调制鱼香酸甜酱汁
3. 温油下锅,翻炒至变色,乘出备用
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2015-03-19
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川菜
家常菜
鱼香肉丝
鱼香肉丝的家常做法
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鱼香肉丝怎么做_鱼香肉丝正宗家常做法
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1. 胡萝卜 黄瓜 木耳 切丝 2. 里脊肉切丝加入盐、胡椒粉、料酒、生粉腌制。 3. 葱切丝,蒜姜切末。 4. 在碗中加入三勺酱油,两勺醋,两勺糖,适量盐备用。 5. 锅中倒油,加入腌好的肉滑炒变色,盛出备用。 6. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,加入一勺豆瓣酱,煸炒出油。 7. 加入青菜...
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1. 杏鲍菇切丝,胡萝卜 青椒切丝 2. 水发黑木耳改刀。 3. 郫县辣酱(郫县辣酱和泡辣椒2:1剁碎,用色拉油浸泡) 4. 葱末15克 姜末10克 蒜末20克。 5. 取一小碗,将葱姜蒜末(用一半)、酱油 3克米醋(30克) 白糖(30克) 精盐 鸡粉 兑成碗汁 6. 锅坐火上,加色拉油,下一大勺郫县辣酱, ...
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鱼香肉丝的做法
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1.猪里脊切丝,加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀,腌制10分钟 2.冬笋、木耳切丝 3.泡红椒切末 4.葱姜蒜切末 5.糖3...
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客家菜鱼香肉丝家常做法教程
鱼香肉丝,我们是我们平时家常菜中的首选,不管是婚宴、客宴都是必上的一道佳肴,怎么做鱼香肉丝才好吃呢?今天小编给大家分享一篇鱼香肉丝绝妙做法教程,一步一步来,每个人都是可以做的很好吃的,小周菜肴美食的推荐哦 1. 材料购买不到的可以用其他代替,猪肉洗水腌制盐,蘑菇黑木耳温水泡开。我这边猪肉是稍微带肥肉。这样热出油自带香味。猪肉,蘑菇,黑木耳,胡萝卜。...
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川菜菜谱 鱼香肉丝的做法
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1.青椒切丝,木耳泡发后切丝,胡萝卜去皮切丝,猪肉切丝用淀粉和料酒腌制10分钟。 2.葱姜蒜切末,取一个小碗,调入生抽、老抽、醋、盐、糖、淀粉和少量的水,拌匀做调味汁。 3.锅烧热,放油,油温4成热时下入肉丝,翻炒至变色后盛出。 4.锅中留底油,爆香葱姜蒜,放入辣酱煸炒出香味。 5.倒入胡...
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奶油花椰菜
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最正宗的鱼香肉丝的做法步骤
1. 肉切成丝。 2. 小葱切碎。 3. 姜切丝。 4. 蒜捣成碎末。 5. 把切好的肉丝放进碗里,把鸡蛋打个小孔,倒入蛋清。 6. 放入1勺盐。 7. 放入一勺料酒。 8. 放入适量淀粉,搅拌均匀,腌制五分钟。 9. 放入3勺醋。 10. 放入半勺盐。 11. 放入两勺白糖。 12. 放入一勺淀粉。 13. 放入适量的水,搅拌均匀,备用。 14. 锅中倒入油,加热到三...
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鱼香肉丝怎么做好吃
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懒人鱼香肉丝 这款鱼香肉丝是懒人的福利,做法相对正宗的鱼香肉简单多了,又想吃鱼香肉丝又怕麻烦的朋友不妨试试这道做法。 材料: 瘦肉、茭白、胡萝卜、姜、蒜苗 做法: 1. 瘦肉切条。 2. 茭白,胡萝卜法净切丝,姜切丝,蒜苗切段。 3. 预热锅倒适量油放入瘦肉扁炒。 4. 放入茭白胡萝卜,蒜苗和姜。 5.加干辣椒、盐、生抽继续炒;等差不多熟的时候加一点鸡精调味就可以出锅了...
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既美味又地道的鱼香肉丝做法教程
今天跟大家分享的是鱼香肉丝家常做法教程,喜欢美食的朋友们可以看完马上试试,很多时候自己动手实践了才能正真体验到美食带来的乐趣,鱼香肉丝家常做法教程,送给大家,希望大家喜欢! 1. 猪瘦肉细丝洗一下,以去除粘液。加少量盐、生粉抓匀,再加适量食用油抓匀。加油是为了下锅不粘锅,花生油、玉米油,普通炒菜用的油都可以。 2. 青、红辣...
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川菜的做法 鱼香肉丝怎么做好吃
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鱼香肉丝是一道经典的川菜,它以酸、甜、咸、香的独特味道俘获了无数人的芳心。这道菜不但做法简单,而且含有丰富的优质蛋白质,一般人群皆可食用。下面就来看看鱼香肉丝的做法吧。 1.将里脊肉洗净,切成粗细均匀的肉丝。然后加入水淀粉、豆瓣酱和酱油拌匀腌制十五分钟。 2.取一个小碗,放入白砂糖、香醋、料酒、鸡精和水淀粉拌匀,做成调料汁。 ...
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鱼香肉丝怎么做好吃呢
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1. 所有主料全部切丝备用。 2. 油热后放入所有主料,然后放入糖、生抽和适量清水翻炒;七八成熟时再放入醋和盐,炒熟即可。此菜突出酸甜口味,所以醋和糖要适量多一点儿。 最后做好后效果图如下 如果您有什么好的建议或者疑问,可以联系我们! QQ群:207948699 QQ号:2076387443 进群、加好友,备注: 图老师 小周老师一一为您解答!让我们一起学习、一起进步
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布吉岛 ゝ
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开胃爽口的椒香肉丝
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用香辛微辣的现磨黑胡椒粉腌过的肉肉,再经过花椒制热油的煎香,仿如鱼香般的调味汁包裹,便成就了这道融合着酸、甜、咸鲜、微辣等多种滋味、超级开胃爽口的椒香肉丝。配上一碗米饭,那感觉,真真是极好的。 1、猪肉洗净,切成丝。 2、冬笋洗净,切成丝。 3、泡发好的木耳冲洗干净,切成丝。 4、黄瓜洗净,切成丝。 5、肉丝放入碗中,...
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李子墨 - 200
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青椒肉丝的家常做法
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1.准备的材料。 2.猪肉切成丝,加盐,鸡精,料酒,淀粉抓匀腌制半小时左右。 3.生姜,青椒去籽切成丝。 4.油热后,把肥点的肉丝先炒出油,熬干,加入姜丝。 5.出香味加入肉丝。 6.划散炒变色。 7.加入青椒丝。 8.等青椒丝变色。 9.加入酱油,鸡精炒匀就可以。 10.很下饭的青椒肉丝就做...
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青蒜炒肉丝的家常做法
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青蒜炒肉丝
1.准备好材料 2.青蒜洗净切1寸长的段,里脊肉切略宽的丝 3.锅热油后,加入里脊肉丝划炒至变色 4.加入全部蒸鱼豉油、剁椒和盐、糖后翻炒 5.加入青蒜略翻炒后沿着锅边淋少许香醋即可 菜谱小贴士: 1.若时间宽裕,可将里脊肉丝加少许料酒和淀粉腌渍15分钟,肉丝口感会更嫩2.因为剁椒和蒸鱼豉油有一定的咸度,加盐要酌量3.淋入香醋可以增强香味...
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青椒炒肉丝的家常做法_青椒炒肉丝怎么做
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今天我们分享一道美食青椒肉丝,在我们平时下馆子、叫外卖都是比较常见的,今天我们自己动手做一道美食青椒肉丝,食材有:青椒、猪肉,下面一起来学习吧! 1.准备好所有的食材,木耳提前泡发。 2.里脊肉切丝加入盐,生抽,糖,鸡精,料酒,淀粉抓拌均匀腌制片刻。 3.泡好的木耳洗净切丝,青椒洗净切丝,葱姜切碎。 4.炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒。 ...
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农民工777788
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鱼香肉末豆皮的做法_鱼香肉末豆皮怎么做
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1. 上面的调料标示A为拌肉的调料。B为鱼香调料,是要放在一个碗里的。C是其他料。豆皮洗干净,切成丝 2. 姜和蒜切成末,备用 3. 把精瘦肉剁成肉末备用 4. 把作料A中的准备好的调料放入装肉末的碗里,拌匀 5. 取另一个小碗,按照作料B里的内容放齐,并用筷子把调料搅拌均匀 6. 把豆瓣酱准备好备用 7. 炒锅里倒油...
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京酱肉丝家常做法_京酱肉丝要怎么做好吃
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京酱肉丝
1.将猪里脊肉洗净片片后切成丝 2.放入碗内,加料酒、盐、鸡蛋清、淀粉抓匀,即为上浆 3.上浆后一定要放一点生油,拌匀,放入冰箱冷冻5—10分钟。这是个让肉不粘锅而且嫩滑的小窍门 4.将葱白切成丝放在盘中。姜切片略拍,取一点葱丝同放一碗内,加清水,泡成葱、姜水 5.炒锅上火烧热,加油,待油温4成时放入从冰箱取出的肉丝滑散,至入成熟时取出,放...
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中华第一才子
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家常下饭菜干煸牛肉丝简单做法
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干煸牛肉丝有一个很重要的因素是孜然,加它和不加它味道差别很大。这道菜的做法非常简单,喜欢的朋友赶快来学习吧! 1.准备好原料; 2.顺着牛肉的纹路切成丝条; &nb...
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茭白肉丝的做法 茭白肉丝怎么做
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茭白肉丝
1.茭白剥去老皮、截去老根、顺着纹路、竖切成粗丝 2.青、红椒切丝、猪肉切丝 3.肉丝中倒入蚝油 4.加入玉米淀粉、抓匀,腌制十几分钟 5.锅烧热,放少许橄榄油 6.放入肉丝翻炒 7.炒至肉丝变色,放入茭白 8.翻炒几下之后,放入青、红椒丝 9.继续翻炒均匀,起锅前加少许盐调味 菜谱小贴士: 1...
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一个没自由的人
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泡椒芹菜牛肉丝家常做法图解教程
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1. 牛肉切丝后,放少量酱油,淀粉,料酒腌制十分钟,这时可以准备将芹菜切丝,泡椒及姜切丝 2. 锅内油烧至六成热(手放上锅上空感觉有明显热气上升),下姜丝煸炒出香味 3. 下牛肉丝滑炒变色 4. 放入泡椒丝一起炒约一分钟,即可将芹菜放入同炒 5. 炒一分钟后放一勺盐,半勺鸡精即可出锅 最后做好后效果图如下 ...
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北京风味 京酱肉丝的做法
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1.将猪里脊洗净切丝,豆腐皮焯水沥水控干备用。 2.葱白切丝,在盘中码好垫底。 3.肉丝放在碗中,加入料酒、生抽、淀粉各1汤匙,再加适量盐,拌匀。 4.锅中倒油,5成热时划入肉丝,炒散后盛出。 5.锅中留底油,放入甜面酱3汤匙、生抽1汤匙、白糖和少量高汤火清水。 6.调匀酱汁后倒入炒过的肉丝翻炒均匀,吃过码在切好的葱丝上。 ...
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