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青椒肉丝的家常做法
1.准备的材料。
2.猪肉切成丝,加盐,鸡精,料酒,淀粉抓匀腌制半小时左右。
3.生姜,青椒去籽切成丝。
4.油热后,把肥点的肉丝先炒出油,熬干,加入姜丝。
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2015-03-16
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家常菜
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京酱肉丝家常做法_京酱肉丝要怎么做好吃
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1.将猪里脊肉洗净片片后切成丝 2.放入碗内,加料酒、盐、鸡蛋清、淀粉抓匀,即为上浆 3.上浆后一定要放一点生油,拌匀,放入冰箱冷冻5—10分钟。这是个让肉不粘锅而且嫩滑的小窍门 4.将葱白切成丝放在盘中。姜切片略拍,取一点葱丝同放一碗内,加清水,泡成葱、姜水 5.炒锅上火烧热,加油,待油温4成时放入从冰箱取出的肉丝滑散,至入成熟时取出,放...
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1.猪里脊切丝,加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀,腌制10分钟 2.冬笋、木耳切丝 3.泡红椒切末 4.葱姜蒜切末 5.糖3...
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1.茭白剥去老皮、截去老根、顺着纹路、竖切成粗丝 2.青、红椒切丝、猪肉切丝 3.肉丝中倒入蚝油 4.加入玉米淀粉、抓匀,腌制十几分钟 5.锅烧热,放少许橄榄油 6.放入肉丝翻炒 7.炒至肉丝变色,放入茭白 8.翻炒几下之后,放入青、红椒丝 9.继续翻炒均匀,起锅前加少许盐调味 菜谱小贴士: 1...
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原来名字真的可以这么长
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北京风味 京酱肉丝的做法
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1.将猪里脊洗净切丝,豆腐皮焯水沥水控干备用。 2.葱白切丝,在盘中码好垫底。 3.肉丝放在碗中,加入料酒、生抽、淀粉各1汤匙,再加适量盐,拌匀。 4.锅中倒油,5成热时划入肉丝,炒散后盛出。 5.锅中留底油,放入甜面酱3汤匙、生抽1汤匙、白糖和少量高汤火清水。 6.调匀酱汁后倒入炒过的肉丝翻炒均匀,吃过码在切好的葱丝上。 ...
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1.青椒切丝,木耳泡发后切丝,胡萝卜去皮切丝,猪肉切丝用淀粉和料酒腌制10分钟。 2.葱姜蒜切末,取一个小碗,调入生抽、老抽、醋、盐、糖、淀粉和少量的水,拌匀做调味汁。 3.锅烧热,放油,油温4成热时下入肉丝,翻炒至变色后盛出。 4.锅中留底油,爆香葱姜蒜,放入辣酱煸炒出香味。 5.倒入胡...
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最正宗的鱼香肉丝的做法步骤
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青椒煎肉片
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1.准备好所有食材。 2.辣椒洗干净备用。 3.猪腿肉洗干净切片备用。 4.在肉里面倒入烤肉酱。 5.搅拌均匀,放入冰箱24个钟头,入味。 6.锅里放油烧热,然后放入肉片。 7.用中火,把两面都煎熟。 8.把辣椒在沸水里焯至8分熟,记得要...
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夏季家常菜谱 下饭菜青椒炒田螺肉
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以前我们吃田螺都是带壳一起煮,吃的时候享受那嗦的乐趣。今天我们就来尝试下另一种吃法,把里面的肉挑出来炒,这样更容易入味,味道更好吃,在这个夏季又是一道下饭的好菜。 1、将田螺用清水煮熟后用牙签肉挑出来,切成片备用。 2、把胡萝卜切成片,然后用模具可出花瓣形。 3、把青椒切成小段。 4、生姜切成丝、大蒜切成片。...
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美味的湖南炒粉 香菇肉丝炒米粉的做法
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以前读书的时候最喜欢吃炒饭、炒粉了。尤其是炒粉,爽滑可口,配菜丰富,炒出来味道香的啊。炒这个的诀窍就是油一定不能舍不得放啊,要不然炒的时候会粘锅,也没有那么香、那么爽滑。一起来怀念读书时的味道吧。 1.米粉提前一个晚上泡发。 2.香菇洗净切片。 3.瘦肉、白菜切丝。 4.鸡蛋...
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露西
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