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芹菜炒肉末如何做好吃

芹菜炒肉末

芹菜炒肉末的做法[图]

1.芹菜洗净去根须去菜叶后(芹菜叶保留,详见:芹菜两吃),用刀背轻松一下切段(4CM左右的长短);肉末调入生抽1茶匙、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙拌匀,加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用

2.蒜去皮切末;生姜去皮切末;红尖椒洗净去蒂去籽斜切成圈状备用

3.炒锅烧热,注入食用油,油温起来后将腌制好的肉末放入炒散

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