1.菠菜用开水焯过,立刻放在冷水里,以免颜色变黄,切碎
2.胡萝卜切丝,热油快炒至软。洒点胡椒粉调味,撒上白芝麻
3.和面:将面粉、糖、盐等放进盆里,搅拌均匀后,把菠菜和水加进去,揉成团。盖上塑料盆后饧10分钟左右再加入炒好的胡萝卜丝,充分揉搓后揉成团,等待发酵