1.猪脊骨洗净,用加了姜片、葱、料酒的水飞过
2.汤锅一次TuLaoShi.com性加足水,凉水将脊骨下锅,大火烧开打去浮末,加入姜片、葱段、料酒,中小火煲40分钟
3.胡萝卜去皮洗净切滚刀块,下入汤锅中,中火煲20分钟
4.菠菜洗净切段控水,下入汤锅中,大火烧开,加盐、胡椒粉调味,撒香菜末即可