1.茭白洗干净,切条状(切滚刀块也可以)待用
2.茶树菇改刀成段,洗干净待用
3.起锅,倒入精制油,待油温升至3成热放入茭白条拉油,表面成淡金黄色后捞起。原锅油温升至7成热,倒入茶树菇拉油,至茶树菇水分基本收干后倒出,沥干油