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茼蒿菜脯炒饭如何做好吃

茼蒿菜脯炒饭

蒿菜黑木耳炒肉的做法[图]

1.菜脯用凉开水浸泡去杂质;干香菇开水泡开(这里最好用干香菇,味道浓,鲜香菇稍差)

2.茼蒿飞水焯一下,焯时锅内放一点食用碱面或点几滴油,出来更清翠。焯过水的茼蒿迅速放入冷水中,以保证其脆

3.茼蒿挤出水分,切碎,香菇同样切碎。

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