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1.准备好主要原料。
...
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2015-11-30
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凉拌云丝 (www.tulaoshi.com) 1.把云丝用开水泡软,顺便把木耳、青椒、芹菜切丝也泡一下子。 2.切好葱蒜,也用开水烫下子 3.把泡好的东西,放碗里,加入佐料和红糖、麻油!凉拌!!味道老霸...
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开洋煮云丝 1.将豆腐丝漂洗四、五遍,然后放入开水锅中烫一遍,捞起,再浸入盛满水的盆中备用 2.将开洋(海米)泡发,香菇洗净切大片,青蒜切末 3.锅加放...
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蒜香拌云丝 1.云丝冷水泡十分钟。 2.胡萝卜和黄瓜切丝,蒜剥好拍碎,姜磨泥,香葱切长段。 3.鸡汤或者骨头汤煮开,放入云丝煮几分钟入味。捞出来晾凉备用。 ...
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白萝卜丝汆丸子 1.肉馅用准备好的调料顺时针搅打上劲待用 2.白萝卜擦成丝、水500克、姜丝5克、盐2克、胡椒粉、香菜酌量待用 3.放入汤锅的罗卜丝、水和姜丝 ...
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白萝卜丝丸子汤 1.白萝卜擦成丝 2.肉馅用水打上劲儿,放入少许蛋清、葱姜末、盐继续朝一个方向搅拌(水要分次放入,可多放一些) 3.锅中放入少许油,把萝...
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云腿月饼 1.火腿用清水浸泡半天,去除咸味 2.上锅蒸熟,微凉后切成黄豆丁大小,用蜂蜜、砂糖和猪油拌匀,腌制一段时间 3.锅里不放油,将面粉下锅炒熟至颜...
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云花豆腐 1.整块豆腐用开水焯一下,之后用刀面或勺子把豆腐压碎,散开就好,不用压得太细。 2.那一个空碗,打入鸡蛋一个(其实原本只用蛋白,但我不想浪费蛋黄就一起打进去了)。加入盐,葱白和姜末,搅拌均匀。 ...
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