1.芦笋去掉老部分后切段焯水至软熟,然后捞出过凉水,沥干水分备用
2.千张切成长条,然后将准备好的芦笋段卷起,卷好后摆盘
3.锅内放油,将肉末炒香后放入切好的大葱末翻炒,放入甜面酱继续翻炒,出锅前稍微放入一些盐和鸡精即可