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莴笋烧鸭块如何做好吃

莴笋烧鸭块

莴笋炒肉丝的做法[图]

1.鸭子洗净斩件;莴笋削去表皮洗净切成滚刀块,生姜切片,大蒜去皮拍松,葱切成约0.5厘米长的段;郫县豆瓣酱剁碎,八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净剪成两截后去籽

2.将锅置于火上,放入适量的水烧开,加入少许料酒后下入鸭块,焯烫至鸭块变色后用漏勺捞出沥干待用

3.热锅放油,下入八角、桂皮、花椒,小火将其爆出香味

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