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菠萝茄汁咕咾肉如何做好吃

菠萝茄汁咕咾肉

菠萝咕咾肉的做法[图]

1.将削皮菠萝用淡盐水浸泡后,沥干水分,去掉中间硬的部分,切成小块备用

2.将五花肉洗净切成小块,加入制作调料①中的盐、生抽、料酒、胡椒粉及鸡蛋液腌制15分钟左右,再逐块裹上干淀粉备用

3.起油锅,热油将肉块炸至焦黄,捞出控油,转大火,高油温再复炸一次,使肉块表面酥脆,出锅控油

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