1.鸡腿肉切丁,用盐、胡椒粉、蛋清、水淀粉上浆入味五分钟
2.菠萝切小丁、西芹切丁、红菜椒切丁
3.藕去皮切丁(用清水侵泡防止变色)
4.开水放油盐,将藕丁焯熟捞出(煮藕时忌用铁器...[ 查看全文 ]