1.糖和牛奶,水混合均匀,入微波炉叮到温热不烫手的状态。取出,加入酵母粉静置15分钟,使其活化。这个时候可以看到水面上形成一层泡沫,这个办法也适用于检测酵母活性
2.在大碗里混合面粉,盐和一勺...[ 查看全文 ]