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1.板栗去外壳,切开膜一小口,放入开水中烫一会,趁水温热的时候剥去膜,洗净备用,葱洗净,姜去皮。
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2015-11-30
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板栗烧鸭
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酱烧鸭 1.准备鸭肉500克左右,洗净备用。 2.美味香1匙、蚝油1匙、酱油2匙。 3.鸭肉剁3cm长2cm宽的块,料酒腌30分钟。 ...
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家常烧鸭 1.将买来的鸭子(老鸭最好,最香了,可就是太难煮了)切小块焯水立干后待用。将提前泡好的香菇和木耳洗好立干后待用。二荆条辣椒、泡辣椒切斜刀,切好待用。泡姜切丝。 2.将火开到最大,倒入比平时炒菜稍多些的食用油(有农村老家那个油最好),待油冒烟了...
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伟哥726
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烧鸭掌 1.鸭掌剪去指甲洗净,放入锅中加清水、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫 2.炒锅烧热后放油,将焯过的鸭掌放入油中炸至鸭掌表皮起泡 3.将炸过的鸭掌放入凉...
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啤酒烧鸭 1.备子鸭。 2.将鸭肉切碎,辣椒切丝,蒜米少许,啤酒一瓶。 3.烧油倒进鸭肉炒匀。 ...
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竹笋烧鸭 1.鸭子洗净沥干,将脂肪较多的皮剔下来切成块,鸭肉斩件(也可不剔皮,直接斩件);八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成两截,去籽;生姜切片,大蒜拍松去皮,葱切花 2.竹笋放入清水中浸泡15分钟,捞出切滚刀块,放入沸水中煮5分钟后捞出沥干待用 ...
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自信心态活到老
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干菜烧鸭 1.锅底只需抹一点油或者倒少少少油晃动锅子让油均匀铺锅,将斩好的鸭子平铺在锅底,用小火慢煎一下,先将鸭子的水汽都烧干后,鸭皮就会出油 2.当锅里没有水汽有黄黄的油出来时,放入黄酒 ...
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雨中冷掉3
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