1.先我们先把鸡汁搞定,将鸡架子焯水,撇去浮沫捞出。锅中继续烧开水,把焯水后的鸡架子放入,然后放入少许葱姜和两粒桂圆肉,大火煮
2.既然是釀菜,那么我们要先将陷料做出来。葱、姜煮出葱姜水。鲜马蹄洗净、去皮后切成细末,然后用干净毛巾挤去其中的水,备用
3.瘦肉馅中加入适量的盐和鸡粉搅拌均匀,然后加入一点生粉和葱姜水,继续顺一个方向搅...[ 查看全文 ]