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农夫面包如何做好吃

农夫面包

农夫面包的做法[图]

1.后油法,所有材料揉到面筋扩展状态

2.加核桃,果干揉匀,进行基础发酵

3.基础发酵两倍大后,滚圆松弛15分钟

4.筐内撒干粉,松弛好的面收口朝上放在筐内

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