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1.揉面至具备扩展性加黄油揉至完成阶段
2.盖保鲜膜发酵到2.5倍
3.取出排气
4.将面团分为六份滚圆
...
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2015-12-01
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菜谱
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红豆小花包 1.将材料1全部混合,搅拌均匀后摔打至面团光滑(有面筋形成)。将奶油(室温软化)加入面团中,继续摔打至完成阶段(可以拉出由如口香糖般滴透明薄膜即可)。(手工揉面需要耐心哦~,姐妹们可以当作减肥呢~~~呵呵~)放入容器中,盖上保鲜膜进行基础发酵,约60分钟。(两倍大即可) ...
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红豆沙如何做好吃
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红豆沙 1.把浸泡过的赤豆用小火煮至软烂,推荐使用慢炖锅,不用看火,使用自动档功能就可以把红豆煮透,时间在两小时左右;如果没有时间,也可以使用高压锅把红豆煮熟。注意:不要放太多水,一般比红豆高两三厘米的水就可以了,太多水会影响成品; (www.tulaoshi.com) ...
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红豆沙烙饼 www.tulaoshi.com 1.5G酵母用30度的温水化开 2.500克面粉加入化开的酵母水250g 3.用筷子搅成棉絮状 ...
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年糕红豆沙如何做好吃
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年糕红豆沙 1.将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。 2.将汤锅放到火tulaoshi.com上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂,再用大火煮半小时至红豆起沙。用大火煮红豆起沙时要不停搅拌。 ...
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风无痕757
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红豆沙冰棍如何做好吃
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红豆沙冰棍 1.牛奶加热,将红豆沙混合进去,用铲子压散,混合均匀 2.如果觉得不够甜可以加适量糖,我的豆沙炒的时候放过冰糖了,所以没加糖 (www.tulaoshi.com) 3.将牛奶豆沙水舀入模具,入冰箱...
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红豆沙吐司 1.制作汤种:锅内加入100克水,放入20克面包粉搅匀,放在火上小火加热。 2.边加热边搅拌,至糊状离火,晾凉。 3.晾凉后的汤种,放入面包桶内...
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冬瓜红豆沙 tulaoShi.com 1.红豆泡二十四个小时后放入锅中,同时加入冬瓜皮和几大块冬瓜一起煮到红豆开化关火,待稍凉后去掉冬瓜皮把所有东西放搅拌机里搅成汁,再倒回锅中加热.放片糖或冰糖.片糖味道更好.煮好后放冰箱冷藏.冷藏后的红豆沙会稠一点.所以水量要自己掌握.绿豆也一样做.最后加点马蹄粒吃起来爽爽的更可口 冬瓜薏仁鲫鱼汤 ...
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红豆沙蛋糕 1.无盐奶油在室温软化后,加糖粉先用橡皮刮刀稍微拌合,再改用搅拌机搅匀。 2.分次加入全蛋,以快速方式搅拌均匀。 3.用手将豆沙捏成小块加入。 ...
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红豆沙馅如何做好吃
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红豆沙馅 tuLaoShi.com 1.红豆提前加充足的水浸泡一天(可视室温而定,温度越高浸泡的时间相对会越短,用手指可轻易搓破为好,但不要等到发芽哦)。泡好的红豆用高压锅加水没过红豆约1.5CM大火烧开转中火10分钟左右既可 2.煮熟透的红豆放水果机压榨成泥 ...
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莲子红豆沙 1.莲子、红豆备好。 2.红豆隔夜泡发,洗净沥干水份备用。 3.莲子去壳去芯,泡入温水中去衣备用。 ...
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红豆沙馅饼 1.面粉加水、一小捏酵母揉成光滑柔软的面团,做饼面团柔软一些,盖上保鲜膜醒半小时,现在天气热,略发酵就可以了 2.分成孩子拳头大小的剂子,擀平放上豆沙,包成馅饼,表面撒了少许芝麻。小火两面慢烘至两面金黄即可 红豆沙...
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红豆沙雪糕 1.将蜜红豆用筛子压滤成豆沙。红豆皮滤掉不用,这样口感会更好。 2.细细的红豆沙备用。 3.将2个蛋黄、50克糖、200毫升牛奶搅拌均匀,小火搅拌至微开,勺子上能挂奶糊即可。 ...
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