1.中种法里的酵母和水混合静止10分钟,然后把酵母液和中种法剩余材料混合柔和顺滑,装入盆中盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏17小时。第二天,提前把浓缩奶茶煮开,熄火后加盖闷15分钟释放出香气,滤去茶叶,取所需分量备用
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