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2015-11-29
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可靠的风流浪子
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这就是做好的汤种北海道吐司面包。 1.准备好所需食材。 2.将18g高筋面粉加入74g凉水充分搅拌。小火加热至面浆糊化,即成为汤种。 3.把汤种、高粉270g、糖43g、盐4g、干酵母5.5g、全蛋液43g、动物性鲜奶油30g、牛奶27g、汤种92g全部放入面包机中。 4.选择和面程序开始和面。完成后放入切小块的无盐黄油,让面团慢慢吸收。 ...
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双色饼干 1.黄油室温软化 2.软化的黄油加入糖粉用电动打蛋器打发到蓬松状态(黄油颜色有些变浅) 3.在打发好的黄油中分次加入蛋黄液,打发均匀 ...
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