步骤1、准备好鸭肠和泡椒。
步骤2、鸭肠首先要去掉里面的油脂,如果是买的已经去好的,那就方便很多。
步骤3、盆里加入清水,放一些白醋和白酒,再放一些面粉,把鸭肠放进去再次清洗,这样可以更好去腥。
步骤4、用清水冼净,滤水,切成合适的小段。
步骤5、将鸭肠放入沸水中焯烫,只要看到鸭肠稍卷曲就可以捞起来,放入凉...[ 查看全文 ]