步骤1. 所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
步骤2. 选择“和面”工作档和面15分钟。
步骤3. 将黄油放入,继续揉面至扩展阶段。
步骤4. 检查面团是否揉到扩展阶段。
步骤5. 调至发酵档进行基本发酵。
步骤6. 面团发酵至原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。[ 查看全文 ]