步骤1、北极甜虾解冻;
步骤2、剥去虾壳后加入少许盐抓匀,再用清水冲洗干净,加入料酒备用;
步骤3、香菇泡发后切片;
步骤4、皮蛋切成小丁;
步骤5、煮一锅粥,加入姜片(因为稍后要放入虾仁,所以先在粥中加姜片去腥,也可以切成细姜丝);
步骤6、倒入虾仁和香菇片煮几分钟;