步骤1:冬笋去壳,切成片,嫩豆腐切成小块,萝卜苗洗净。
步骤2:烧沸一锅水,将笋片放入焯10分钟后捞出,去草酸,除涩味。
步骤3:另烧一锅水,水开后,将焯好的笋片和豆腐块放入。
步骤4:待水再次沸腾后,倒入洗净的萝卜苗,即关火。
步骤5:调入一点点盐调匀即可。