步骤1:将红豆洗净,用清水浸泡2小时;陈皮洗净,备用。
步骤2:锅中放清水,大火煮开,放入红豆和陈皮,再煮开后,转中小火煮60分钟,转大火再煮30分钟左右。
步骤3:煮至红豆起沙,加适量的冰糖,煮至冰糖完全溶化,即可。