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2015-12-01
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南瓜双色花卷馒头的做法 原料: 1、南瓜面团:蒸熟南瓜泥150克、中筋面粉250克、酵母粉2.5克、水20-40克(酌量添加)、糖10克、盐1/8小勺(南瓜的品种和蒸制方式都会影响它的含水性,所以水分的添加要酌量)。 2、白面团:中筋面粉250克、牛奶140克、酵母粉2.5www.Tulaoshi.com克、糖10克、盐1/8...
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开花馒头的做法 步骤1.面粉里面加入白糖,酵母粉。 步骤2.面粉里面加入红糖,酵母粉 步骤3.用温水和面饧发。 步骤4.用温水和面饧发。 步骤5.面饧发好了。 步骤6.面饧发好了 步骤7.将饧发好的面做成剂子,将加入白糖的剂子擀制。 步骤8.用...
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红糖馒头的做法 步骤1.中粉270克(低粉和高粉混合比例为180:90)。全麦粉30克. 红糖(越黑越好)80克+碱粉1。5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团。可以用和面工具。 步骤2.盖好放微波炉进行发酵。 步骤3.面团涨大到两倍大或用手指插入有个清晰指印就发好了。...
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花式蒸馒头 1.紫薯蒸熟与面粉酵母、牛奶一起和面 2.南瓜蒸熟与面粉酵母、牛奶一起和面 3.面发至原来二倍后、作出各种形状、放入蒸锅醒20分钟 ...
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奶香馒头的做法 步骤1.酵母粉倒入温水中搅拌,使其混合后静置5分钟.面粉过筛过筛后的面粉加入酵母水.倒入一袋牛奶 步骤2再打入一个鸡蛋用筷子将面粉搅拌至絮状后揉成面团,然后放置温暖处进行发酵.发好的面团在案板上用力揉十分www.Tulaoshi.com钟,揉至光滑并尽量使面团内部无气泡...
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黄金馒头片的做法 图老师 步骤1. 馒头切片 步骤2. 鸡蛋、芝麻 步骤3. 老妈家自产的鸡蛋,鸡蛋黄是不是很黄啊,鸡蛋里加入盐、胡椒粉适量。 步骤4. 把馒头片放入调好的鸡蛋液中,两面都沾上鸡蛋液,放入芝麻。 步骤5. 炒锅放入油,...
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黑芝麻馒头的做法 步骤1. 用少许开水,将奶粉冲散。 步骤2. 待奶粉温度降到35度左右,加入酵母,静至5分钟。 步骤3. 用料理机将黑芝麻磨成粉。 步骤4. 将面粉放入酵母奶粉容器中。 步骤5. 加入黑芝麻粉。 步骤6. ...
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(图老师整理) 章鱼小馒头的做法 步骤1、面粉中加入适量白糖拌匀,将干酵母放入少许温水中溶解后倒入面粉中,再加入适量的温水,用筷手将其拌成雪片状后再用手充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或湿布放置于温暖发酵1.5小时左右,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可; 步骤2、将发酵好的面团...
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