步骤1.在买鱼的时候,告诉师傅,我要做鱼片,鱼老板会帮你取脊骨的,所以买回来就是这样的。
步骤2.鱼脊骨切块
步骤3.鱼头切半
步骤4.鱼脊骨切块,鱼头切半,洗净后待用。
步骤5.所下来的两边鱼身肉,先拿一片准备去除肚子上骨头
步骤6.去时,刀上带点水,好片
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