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2015-12-01
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杂粮全麦馒头的做法 步骤1:全麦面粉放入盆中。 步骤2:把其余3中面粉放入盆中拌匀。 步骤3:加入酵母用水揉成面团。 步骤4:盖上湿龙布盖盖。 步骤5:放在阳光下自然醒发。 步骤6:醒发好的面团。 步骤7:取出面团排气揉上劲。 步骤8:下剂子。 步骤9:再把...
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酒酿麦仁醪糟的做法 步骤1:大麦仁洗净浸泡3个小时。 步骤2:上锅蒸熟然后晾搅拌晾至微温(酒酿在30度适合发酵,我只是自己用手感觉,微温我觉得就差不多了吧)。 步骤3:甜酒曲3克少半碗凉开水化开。 步骤4:把化开的酒曲倒入麦仁中,边倒边搅拌均匀。 步骤5:将搅拌好的麦仁...
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全麦亚麻籽面包的做法 步骤1:麦粉 100克, 蛋黄 2个,水 60克,酵母: 1.5克室温发酵到3倍大。 步骤2:所以材料放入面包机中,揉出膜,第一次发酵 步骤3:分割,滚圆,收口向上,松弛15分钟 步骤4:再次滚圆,松弛15分钟 步骤5:收口向上,旋转,放入烤盘,撒上高粉,松弛20分钟...
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全麦肉松土司的做法 步骤1:清水中放入酵母粉,搅匀,化开。 步骤2:将面粉放入面包桶内。 步骤3:用筷子搅拌成絮状。 步骤4:开启机器,工作5分钟和成面团,放室内发酵3-4小时,发酵至2-3倍大。 步骤5:将中种面团切割成小块,放在面包桶内。 步骤6:放入除黄油外的其他...
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