步骤1.先将鲜活的鲶鱼剖好切成约2寸长的块,拌足盐
步骤2.在炒锅中放适量花生油加热至油星息停后,迅速放入鲶鱼,不得翻动
步骤3.约两分钟以后,放入酱油拌过的油豆腐,切好的西红柿,并加入酱油、味精、淀粉、姜末、黄酒等调好的配料均匀浇在鱼块、豆腐上
步骤4.(www.tulaoshi.com)适量加入大蒜、葱等料,盖上锅盖文火焖上几分...[ 查看全文 ]