步骤1:鲜虾洗净去头去壳抽去虾肠,搅打成蓉步骤2:加入少量盐,葱姜蒜末,蛋清,生粉,拌成虾泥步骤3:扇贝洗净去掉上壳步骤4:挖出贝肉,去掉红色部分,留下白肉步骤5:将虾蓉酿入贝壳,再将贝肉放在虾蓉上,表面撒上蒜蓉,大葱丝,蒸锅上汽后至锅中,大火蒸5分钟左右。步骤6:最后取出剔掉蒜蓉和大葱丝,倒入一点点蒸鱼豉油,再在上tulaoShi.com面放上事先用盐水泡过的细青红椒丝。 ...[ 查看全文 ]