步骤1: 买来的新鲜荷叶放在阳光下暴晒,便于保存,准备好调料,如果你买不到,就挑几种吧,最主要的八角桂皮小茴香吧
步骤2:鸭子的宰杀交给菜场卖菜的吧,拿回家再去除多余的毛,冲洗干净,接下来用绳子把鸭子捆绑起来
步骤3: 锅中放满水,加生姜片,把水烧开后放入鸭子焯水。然后拿出,把水倒掉
步骤4:把焯过水的鸭子放在荷叶上,这会再用绳子把鸭...[ 查看全文 ]