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魔芋丝闷肥肠怎么做最好吃

图老师

魔芋丝闷肥肠的做法

步骤1:将肥肠清洗干净,切成块放盆中,加醋、盐反复搓洗,祛除肥肠内的油块;(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)

步骤2:洗好的肥肠放入水锅中,加入姜片、料酒煮开,沥干水分备用

步骤3:锅内油7成热后,放入郫县豆炒出香味,然后放入花椒、姜片、郫县豆瓣炒香;然后放入肥肠翻炒均匀,加入料酒、白糖、八角、开水淹没肥肠

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2015-12-01

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