步骤1:将新鲜黄颡鱼除去鳍、内脏,洗净,置于盆中,加入料酒,盐,鸡精,胡椒粉,姜末,醋,拌匀,腌制15分钟左右。
步骤2:将腌好的黄颡鱼放入装有白色蒸菜粉的碗中,两面均匀的裹上蒸菜粉。
步骤3:抖掉多余的粉,放入蒸格中。
步骤4:放入蒸锅,大火烧上汽后改小火,蒸10分钟左右即可。
...[ 查看全文 ]