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2015-12-01
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香辣卤鸭翅 1.鸭翅焯水洗净浮沫,稍晾干备用 2.将桂皮、草果、八角、小茴香、陈皮、甘草放入调料包 3.沙锅内放水,放入葱、姜、李锦记卤水汁、酱油、糖、鸡精放入调料包 ...
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这道香辣卤鸭翅经过卤水的浸制后,香辣可口,吃起来又不油腻,即可做下饭菜,又可拿来当小吃,做法也不复杂,真是一道不错的美食。 1、将鸭翅上面的细毛拔干净,用水焯过后,捞去浮沫,再用清水冼净上面的杂质,稍稍晾干水分。 2、将桂皮、草果、八角、小茴香、陈皮、甘草放入调料包,将干辣椒切成细丝。 3、...
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tulaoShi.com 卤鸭翅的做法 步骤1:鸭翅洗净,一剁为二。 步骤2:飞水,捞出,放在流水中,反复冲洗表面,控干,备用。 步骤3:草果1枚、八角3个、花椒十几粒、桂皮1个、香叶3片(或用现成的卤肉料也可),用纱布或卤料盒包好。步骤4:铁锅放水,放入葱段、姜片及卤料包(盒)。 步骤5...
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东曰旭升
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香辣卤鸭脖的做法 步骤1.将鸭脖子洗净后 步骤2.锅中倒入清水,大火煮开后,放入鸭脖子,煮开后撇去浮沫,继续煮1分钟后捞出沥干 步骤3.炒锅中倒入油,大火加热,待油5成热时,放入切好的葱姜段,炒出香味 步骤4.后放入所有大料,干辣椒,花椒,草果,小茴香,丁香,...
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香辣卤鸭翅 1.把鸭翅洗净用叉子戳戳,以便腌制好入味,然后两勺酱油、两小勺白酒、花椒粒、拍碎的姜、葱段腌制半小时以上。 2.锅中倒入自己之前卤肉的老卤水,一碗清水,再添加一大勺特级酱油、辣椒、花椒粒、一小勺十三香、一勺白酒烧开...
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wenhua9863
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香卤鸭翅 1.鸭翅洗净备用 2.准备好各色调料,葱切段、姜切片备用 3.鸭翅冷水入锅,加入少许黄酒、葱姜蒜片去腥,焯水后捞出待用。(没有去干净的杂毛可在...
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香辣鸭脖的制作方法并不难,煮出来的卤水还可以用来卤鸭脚、卤蛋之类的。 1.鸭脖洗净沥干水分备用。 2.准备好调料,姜切片,葱切段。 3.鸭脖冷水下锅,放入葱姜蒜,大锅煮开后捞出待用。 4.炒锅烧热,放少量油,小火煸香花椒、干辣椒,再下入葱姜蒜和香叶炒香。 5.锅内倒入适量的水,大火烧开放入焯...
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卤鸭翅 1.姜、蒜头切片,芫荽(即香菜)头洗净,潮汕老卤一袋,里面有一袋老卤包配料(内含:桂皮、八角、姜、丁香、小茴、甘草、草果共10克)和一袋老卤膏配料(内含:盐、味精、水、变性淀粉、呈味核苷酸二钠、肉类提取物、食用香料共6克)。 ...
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香烤鸭翅的做法 步骤1:将鸭翅的绒毛去除干净,用清水清洗后控干水分 步骤2:加入生抽、耗油、盐、料酒、胡椒粉、五香粉tuLaoShi.com、孜然粉、花椒等调料腌制一晚上 步骤3:烤箱预热10分钟后,将鸭翅表面用牙签扎孔,均匀抹上蜂蜜,放置在烤网上,底部放入接渣盘或烤盘 步骤4:...
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香辣卤鸭胗 1.鸭胗用盐水洗净,撕掉表面残留的黄膜,然后跟冷水一起下锅 2.水开后再煮2-3分钟,看到锅里飘满浮沫时即可关火 3.捞出,用温水洗干净 ...
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孜然辣烤翅的做法 步骤1:鸡中翅洗净,把表皮上的毛夹干净。 步骤2:然后放入姜末与蒜末。 步骤3:加入适量的糖与盐。 步骤4:加入适量的生抽。 步骤5:适量的老抽。 步骤6:给鸡翅按按摩,使之更进味。 步骤7:用个保鲜袋装起来,放入冰箱冷藏室腌制...
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