步骤1:蛋打散加入牛奶、奶油、糖2匙拌匀。
步骤2:面粉筛入拌匀,放置10分钟再搅拌一下才不会有颗粒。
步骤3:平底不粘锅涂薄油,倒入1/3面糊铺满锅底,小火煎至两面凝固即可。
步骤4:班戟摊凉,包入忌廉和杂果,卷起,食时可撒上糖粉伴吃。