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凉拌鹅肉怎么做最好吃

图老师

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凉拌鹅肉的做法

步骤1:将鹅胸肉洗净后抹上少许盐,加水用大火煮沸,再改中火煮至血水放出即可熄火,盖上锅盖将鹅肉焖熟,捞起待凉后再切成薄片备用。

步骤2:将芹菜段用热水汆烫后沖冷水,再沥干水份备用。

步骤3:将调味料与鹅肉片拌均匀,腌入味后再将其他材料放入拌匀,盛盘时,可用筷子先将鹅肉片排好,再将其他材料铺上,最后淋上酱汁即可

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2015-12-01

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