步骤1:新鲜慈菇tulaoshi洗净,去掉长长的菇芽备用。
步骤2:猪肉剁碎,加调料拌匀成肉馅,鸡蛋取蛋清加入肉馅中,顺一个方向打至起劲,静置10分钟。
步骤3:慈菇用刨皮刀去掉外皮。
步骤4:用尖头刀把慈菇挖成盅型。
步骤5:把肉馅填进慈菇盅内。
步骤6:蒸锅烧开,做好的慈菇酿放...[ 查看全文 ]