步骤1:节瓜洗净刨皮,将瓜囊挖出;
步骤2:肉末调味,用蛋清、油盐、湿淀粉搅匀;
步骤3:将肉馅填入节瓜内,放入蒸锅蒸30分钟起出;
步骤4:用蒸出来的节瓜水调入生抽、糖、豆粉,打成芡,浇在节瓜上——OK