步骤1:食材:新鲜莲蓬、蟹味菇和鲫鱼。
步骤2:将蟹味菇用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干。
步骤3:将新鲜莲蓬剥出莲子。
步骤4:热油锅,放入择洗干净的鲫鱼,煎至双面金黄。
步骤5:倒入适量的滚水,煮滚5分钟。
步骤6:倒入煮锅中,盖锅盖,文火煮30分钟。