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蚝油四宝如何做好吃

蚝油四宝

蚝油啤酒鸡翅根的做法[图]

1.蚕豆从豆荚中剥出,入沸水中煮熟,然后过凉水,沥干;春笋去皮切成1.5cm见方的丁,入加有少许盐的沸水中煮1分钟,以去除其中的草酸钙,然后捞出用凉水冲净,沥干;火腿切成和春笋同样大小的丁

2.鲜香菇入淡盐水中浸泡10分钟,然后捞出洗净沥干。之后切成比春笋大一点的丁(因为鲜香菇烹调后会缩小)

3.锅入油,小火爆香葱花

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