1.胡萝卜洗干净后切成滚刀块;甜玉米去皮后切成3公分段,豆角去筋后洗干净
2.排骨洗干净后放入冷水锅,开火至水开,焯水,目的是去除血污。待表面变色后捞起
3.烫好的排骨用冷水冲干净后放入砂锅中,加入酱油上色后,并加入所有调味料,倒入水,以没过排骨表面为准