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沙茶尖椒牛柳如何做好吃

沙茶尖椒牛柳

沙茶尖椒牛柳的做法[图]

1.牛里脊肉洗净,擦干水分,逆着纹理切成牛柳

2.小尖椒去蒂去籽洗净(不怕辣的可以不去籽),用干净的抹布吸干水分备用

3.切好的牛柳放小半勺小苏打粉,两勺清水,用手不停的抓捏至水分完全被牛肉吸干,然后放一勺料酒,一勺生抽,一点点白糖,小半个鸡蛋清,用手抓捏均匀,多抓会儿,抓匀后再放一小勺生粉抓捏均匀,让生粉均匀的包裹在牛柳表面,...[ 查看全文 ]

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