1.土豆去皮切成一厘米左右厚的块
2.清洗去淀粉,沥干水分
3.热锅冷油,油热后,下入土豆块,平铺后盖上锅盖用中火煎
4.待土豆底部及周边颜色变色透明,晃动锅身并翻动土豆,继续盖盖小火煎...[ 查看全文 ]