小小鱼肝油 父母知多少
鱼肝油是无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油,0℃左右脱去部分固体脂肪后,用精炼食用植物油、维A与D调节浓度,加适量稳定剂制成。鱼肝油可强壮骨骼,所以常用于孩子补钙。
一、鱼肝油含维生素D、可预防儿童佝偻病
维生素D缺乏(还有钙缺乏)是引起婴幼儿佝偻病的关键原因。婴幼儿维生素D食物来源非常有限,靠一般食物很难满足需要,它主要靠皮肤在阳光(紫外线)照射下自行合成。一般地,暴露面部加双前臂晒2小时,合成的维生素D可以满足一天的需要。
需要注意的是,隔着玻璃晒、穿着衣服晒、阳光不充足都不能确保合成足够的维生素D。为此,现在认为婴幼儿服用鱼肝油是获取维生素D、预防佝偻病最可靠的方法。
二、鱼肝油是维生素A最可靠的来源
对婴幼儿和儿童来说,维生素A是最重要的维生素。而维生素A主要来源于动物肝脏...[ 查看全文 ]