鲤鱼含有丰富的蛋白,而且可给人体维生素等营养元素,茭白可利尿,番茄有健胃消食功效,可缓解孕期水肿、高压等妊娠病,适合孕23周的妈妈食用。
1.葱油鲤鱼
营养分析:鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D.葱油鲤鱼是孕期的一款好食谱。
制作方法:
1、鲜鲤鱼刮去鳞,去掉鳃和内脏,用清水洗净;
2、洗净的鲤鱼以1 厘米刀距打上柳叶花刀,深至刺骨;
3、将鲤鱼焯水,控净水分,放鱼池盘内,撒上精盐、味精、料酒略腌,再散放入葱姜丝;
4、将鱼放笼屉内蒸至嫩熟,(图老师整理)取出滗净汤汁,撒上洗净的香菜梗;
5、 炒勺加香油,入葱段煸炸,待葱段焦黄时捞出不用,随即放入胡椒粉搅勺,再倒入酱油一烹,均匀地浇在鱼身上即成。
2.番茄汁茭白羹
营养分析:茭白具有利尿止渴、解...[ 查看全文 ]