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夏季家常菜食谱 四色小炒五谷杂粮
四色小炒中不仅富含多种营养成分,其中的维生素E还可以促进人体细胞分裂,延缓衰老。
1、芹菜梗洗净、斜切成段,枸杞用清水泡软
2、锅烧热,不加油,放入腰果
3、小火煸炒至腰果微微发黄,炒出香味,盛出待用
4、另起锅,加入少许油,烧热后放入葱姜蒜粉
5、放入芹菜段,炒约1分钟
6、放入熟玉米粒
7、加入适量糖和盐
8、再加入适量鸡精,继续炒1分钟
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2013-08-03
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孕妇可以吃黄米吗 黄米 黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米,有糯质和非糯质之别,糯质黍多作以醇酒,非糯质黍,称为穄,以食用为主。原产中国北方,是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏。黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。黄米、小米同出北方,但在北方人眼里,黄米是要高于小...
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中秋月饼 1.糖浆加枧水搅匀再加入花生油充分拌匀。 2.筛入低粉和成团放冰箱放置1小时。 3.面团分成30克一个的小剂子。 4.取月饼馅分成65克一个。 5.先将月饼馅包上咸蛋黄(蛋黄先用酒泡泡,有些做法先把蛋黄烤熟,但我觉得生的烤出来更漂亮点) 6.取一面团稍为压扁包上馅滚圆。 7.用100克的月饼模子印出月饼。 8.放烤箱180度先烤5分钟,取出来表面喷...
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蜂蜜杂粮酥饼 1、黄油室温软化,入过筛红糖打发。 2、蛋打匀,分3次入步骤(1)打均匀,入蜂蜜搅拌均匀。 3、入过筛面粉,轻轻轻用拌成松散面团。 4、接着加进坚果继续搅拌。 5、慢慢捏成面团。 6、分割25克/个,成球,压扁,入刷油烤盘。 7、预热烤箱,175度烤大约25分钟。 蜂蜜杂粮饼干 1.无盐奶油软化后,加入过筛后的黑糖一起打发。 2.蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法1中搅拌均匀。 3...
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迎接中秋月饼热身@@艳丽果冻月饼 1)取一个奶锅,加入燕菜精、糖及清水搅均。 2)放入香兰叶,没有可以不放。用小火煮至滚。 3)加入椰浆搅均。再加入牛奶继续搅均。 4)煮到冒出小泡泡,香兰叶取出。 5)份成4等分,加入可食用的色素。 6)待冷,倒入模型即可。放入冰箱冷藏即可享用。 南瓜燕麦荞麦葡萄干杂粮饼 1.南瓜买回来,切皮,去瓤, 2.包上锡纸送进烤箱烤熟了(其实没有烤箱的话,蒸...
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五谷杂粮有哪些 玉米 ——含有较多的亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质,特别是含镁、硒丰富,具有综合性的保健作用。近年来发现玉米含有一种长寿因子--谷胱甘肽,它在硒的参与下,可生成谷胱甘肽氧化酶,这种成分有抗老防衰、延缓衰老的作用。 玉米除直接食用外,可与配以其它杂粮加工成玉米糕、玉米饼、玉米馒头、玉米碴粥…… 燕麦 ——近年...
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DIY中秋必备月饼 1.把小苏打融化在清水里,即成枧水。 2.把枧水与糖浆、花生油搅拌均匀,表面不要出现浮油。 3.把面粉筛进混合糖油里,轻轻拌均匀,揉成软面团(如耳垂般软硬 即可)。 4.面团外包上保鲜膜,室温放置,醒2小时以上。(不能放冰箱冷藏) 5.馅搓成小丸子盖上保鲜膜备用,可放冰箱冷藏十几分钟,硬些更好包。 6.将醒好的月饼皮按15克/个分好,搓圆。 7.包上馅料,象做汤圆那样,搓圆。...
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五谷杂粮【粗粮包子】 1、粗粮面粉、温热的酵母水混合,揉成湿润面面,放入温暖地方发酵。 2、发酵结束,分成若干份小面团。 3、一个个面团包入青菜馅。 4、放入锅中蒸即可。 小诀窍 发酵完成,整形时候才明白:五谷杂粮没有小麦面粉那样有面筋,没有韧性,捏不了花,直接整成圆形的包子。更多蒸前面团图片,可以看我的博客原文。 五谷杂粮饭 1.大麦和黑米提前在凉水中泡8个小时,泡好后...
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五谷杂粮保健作用大 五谷杂粮怎么吃最好? 很多老年朋友都觉得用保健品或者中药的方法才有更显著的效果,其实药补不如食补,食物或许没有药物的效果快,但是却更健康,而且,可能很多人都不了解,我们经常接触的五谷杂粮就有很好的保健功效,对于老年人养生来说更是既健康有省钱的选择。一起来看看吧。 五谷杂粮 保健作用大 大米:又名粳米,味甘性平,具有补中益气、健脾和胃、除烦渴...
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【自制懒人小茶点】超简单微波炉版驴打滚 1、所有材料调成酸奶一样的糊糊,装进微波炉用碗里,选择大火10分钟。 2、每2分钟取出用筷子搅拌一次,面团越搅拌粘性越强。 3、10分钟后取出,放到不烫手后,装进保鲜袋里卷制即可(因为加了色拉油,可以很方便的卷起来)。 五谷杂粮粥 1、淘米洗米。 2、浸泡红豆、绿豆、黄豆、黑豆。 3、将浸泡好的红豆、黄豆、绿豆、黑豆放入炖锅中。 4、炖十几分...
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五谷杂粮的营养成分-五谷杂粮的功效
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五谷杂粮不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质等,还含有某些微量元素,例如铁、镁、锌、硒等,其含量要比细粮多一些,这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的,粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。 五谷杂粮的营养成分-五谷杂粮的功效 五谷杂粮的功效 五谷杂粮是日常生活饮食的基石,在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养,五果...
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杂粮豆渣煎饼 1.热锅倒入少许橄榄油,放入豆渣炒至香味四溢,起锅备用。 2.将所有材料B洗净,切成细丝备用。 3.低筋面粉过筛,加入其余材料C拌匀成面煳,备用。 4.取作法2所有蔬菜丝加入作法1豆渣、十榖饭、作法3面煳以及所有调味料拌匀成煎饼,备用。 5.热平底锅后加入适量橄榄油,倒入作法3煎饼面煳以中火煎至定型后翻面,煎至熟透且两面微焦,起锅盛盘后挤上美奶滋,再撒上适量柴鱼粉和海苔粉即可...
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我们父辈祖辈生活的年代,生活并不富裕,大家追求的是吃得饱就行。进入二十一世纪,社会飞速发展,我们的生活条件也在改善,我们不仅追求吃得饱,还要吃得好,吃得营养均衡。曾经淡出人们生活的粗粮又慢慢地走进了我们的日常饮食中。都说吃粗粮对身体健康有好处,那么粗粮都有哪些种类呢?吃粗粮有什么好处和禁忌呢? 一、粗粮的种类 粗粮是相对于我们平时所吃的精米白面等细粮而言的,包括...
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